物流ニュース

「アルビスプロセスセンター」本格稼動のご案内

「アルビスプロセスセンター（富山県射水市）」が 4 月 1 日より本格稼動いたします。 精肉工場、惣菜工場の機能を有する同施設においては、食品安全管理体制を強化し、お客様へ、より安心 で安全な商品をお届けできる製造・物流体制を実現します。また、店舗等に分散していた製造機能の集中化 により、生産性を向上させながら、美味しさや品質の向上・品揃えの充実に努めてまいります。 引き続き、中期目標である「北陸地区 1,000 億円体制の確立」に向けて、青果・海産等のセンター化も視 野に入れ、製造・物流体制の最適化に取り組んでまいります。

【設置の目的】

1．安心・安全の強化 ：フードディフェンス(IC カードによる入室認証等)、コールドチェーンの確立(原 料保管から店舗での販売に至るまでの温度管理の徹底)等によって、品質や美味し さの向上を図りながら、安心で安全な商品の製造に取り組んでまいります。

2. サービスレベル向上：精肉工場では、牛肉・豚肉・鶏肉・ミンチ夫々の加工に適した生産機器を導入し、 集中製造することで、店舗規模に関らずフルラインの品揃えが可能になります。 惣菜工場では、特に、米飯ラインを強化、最新鋭の洗米機や遠赤外線の連続炊飯 装置を導入し、食感や旨みの改善を図ります。

3．生産性の向上 ：製造機能の集中化・物流体制の最適配分により、商品調達から店舗販売までの全 体オペレーションの効率化を実行し、全社的な生産性の向上に取り組みます。

【アルビスプロセスセンターの概要】

住 所：富山県射水市流通センター水戸田 3-2-2

建物構造：鉄骨造 2 階建て

敷地面積： 9,718 ㎡（約 2,945 坪）

延床面積：11,088 ㎡（約 3,360 坪）

稼動時期：惣菜工場 2019 年 4 月

精肉工場 2019 年 4 月(段階稼動)

製造品目：「惣菜工場」 巻き寿司、赤飯、おこわ、弁当、サラダ、煮しめ、煮豚、キット製品 等

「精肉工場」 牛肉・豚肉・鶏肉・ミンチ等最終パック化まで行った商品

製造能力：80 店舗、売上高 1,200 億円に対応する製造能力を有しております。