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　味の素株式会社（社長：西井孝明　本社：東京都中央区）は、北米での冷凍食品事業拡大に向け、「日式ラーメン」 の販売を開始し、冷凍麺事業を強化します。「日式ラーメン」は、２０１５年４月に味の素グループと東洋水産株式会社が合弁で設立した冷凍麺生産会社、味の素東洋フローズンヌードル社が生産、１０月より味の素ウィンザー社（以下ＡＷＩ社）の販売基盤で展開し、北米における冷凍食品事業の拡大を加速します。

　北米の冷凍食品市場^※は約１４２．５億米ドル（約１．５兆円）で、特に日本食・アジア食カテゴリーは 成長市場です。日本食・アジア食カテゴリーの中でも冷凍麺市場は毎年二桁伸長を続けており、その市場規模は約１．１億米ドル（約１１３億円）と順調に拡大しています（２０１５年度当社推定）。

　このたび、東洋水産（株）の高い製麺技術と味の素冷凍食品（株）の生産技術、ＡＷＩ社の開発技術の融合により、技術に裏付けられた高品質でスペシャリティを有する冷凍麺を、北米全土をカバーするＡＷＩ社の強固な販売基盤で展開することで、冷凍麺を冷凍米飯と並ぶコア製品群として育成し、北米の冷凍食品事業の拡大を加速します。近年外食市場において「日式ラーメン」ブームが起きていることから、クラブストアやスーパーマーケット向けの製品に加え、外食フードサービス向けに冷凍麺と別添のスープが入った冷凍麺キットも発売します。今後は「日式ラーメン」を中心とする日本食メニューを展開することで日本食・アジア食カテゴリーをさらに強化します。

　味の素グループは２０１４‐２０１６中期経営計画において、北米を冷凍食品事業を核に事業規模拡大の加速をめざす重要エリアと位置付けています。北米冷凍食品市場において、強い競合品がまだ存在していない日本食・アジア食の冷凍麺市場を他社に先駆け開拓して圧倒的Ｎｏ．１の地位を確立し、”味の素ブランド”の浸透を推進します。

　１米ドル＝１０３．１８円（２０１６年８月末レート）

■味の素東洋フローズンヌードル社の概要

■味の素ウィンザー社の概要