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　味の素株式会社（社長：西井孝明　本社：東京都中央区）の連結子会社であるインドネシア味の素社（P.T. Ajinomoto Indonesia）は、インドネシアにおける風味調味料の需要増に対応し、インドネシア・ジャワ島西部にあるカラワン工場の風味調味料「Ｍａｓａｋｏ_®」（｢マサコ｣）の生産能力を増強し、インドネシア全土への供給体制を強化します。設備投資額は約３，６００億インドネシアルピア（約３２億円）です。

　インドネシアの人口は世界第４位の約２億５千万人（２０１４年）、２０２０年には約２億７千万人に達すると推定されています。また、同国の一人当たりのＧＤＰは３，５００米ドルを超え、今後も年率５～６％の経済成長が見込まれています（出典：IMF World Economic Outlook Database 2015）。

　経済発展に伴う購買力の増加に支えられ、インドネシアの風味調味料市場は１０４，０００トン、過去数年間、二桁成長を続けています（２０１４年度当社推定）。当社の風味調味料「Ｍａｓａｋｏ_®」は１９８９年の発売以来、鶏肉や牛肉の風味を料理に付与する汎用調味料としてスープや炒め物などに家庭で幅広く使用されています。販売量は２０１１年度以降年率約１２％で継続的に増加しており、６０％強のトップシェアを誇ります。今後も、新規ユーザーのさらなる拡大と既存ユーザーの使用量増による販売量の拡大が見込まれることから、生産能力を増強します。

　現在、「Ｍａｓａｋｏ_®」はジャワ島東部のモジョケルト工場と、２０１２年１２月に稼働したジャワ島西部のカラワン工場の２拠点で生産していますが、今回、カラワン工場の建屋を拡張して生産能力を増強し、従来モジョケルト工場でのみ生産していたビーフ風味をカラワン工場でも生産します。これにより「Ｍａｓａｋｏ_®」の生産能力が２工場合わせて約３０％増強されると同時に、インドネシアの人口の約８割（約２億人）を抱えるジャワ島以西への安定的かつ効率的な供給が可能となります。また、新たに全フロア・全工程を見渡せる見学者通路を設置し、お客様に魅せる工場を実現します。

　

　味の素グループは、２０１４‐２０１６中期経営計画において、インドネシアを「Five Stars（アセアン、ラテンアメリカのコア展開国）」の一つとし、重要な成長ドライバーとして位置づけています。インドネシアのコンシューマーフーズ事業においては、２０２０年度に２０１２年度比で３倍の売上げと、飛躍的な成長を目指しています。味の素グループは今後も、よりおいしく、高品質な製品の提供を通じて、現地の豊かな食生活に貢献します。

参考

■インドネシア味の素社の概要

■風味調味料とは
肉、魚、野菜などのエキスにスパイス等の香辛料、塩・砂糖、うま味調味料などがブレンドされた、スープ、煮込み料理、炒め物、下味付けなど幅広いメニュー・用途に使用される汎用調味料。インドネシアの「Ｍａｓａｋｏ_®」、タイの「Ｒｏｓ Ｄｅｅ_®（ロッディー）」、ベトナムの「Ａｊｉ－ｎｇｏｎ_®（アジゴン）」等は、日本の「ほんだし_®」に相当するもので、各国の各種家庭料理に手軽にお使いいただける調味料です。